La deshidratación de alimentos desempeña una acción eficaz. Mediante un proceso de calentamiento a baja temperatura, conseguimos la evaporación total del agua. De esta manera pueden tener mayor tiempo de conservación, además de un nuevo sabor y textura.
Hay varias formas de deshidratar alimentos, pero la más común es a través del deshidratador electrónico que se usa generalmente en restaurantes, además de que las frutas y verduras se vuelven snacks al pasar por este proceso.
La deshidratadora de alimentos es vital en tu hogar, puesto que ofrece que cada producto tenga mayor gusto, para disfrutar en familia de ricas y exclusivas recetas. Podrás crear alimentos saludables y conservarlos por largo tiempo, evitando que se dañen.
Los nuevos sabores que se consiguen después de la deshidratación son únicos e inigualables, ya que los alimentos obtienen un secado interior que hace el cambio inevitable, por lo que se obtienen mejores platos para compartir y degustar.
Hay muchas recetas nuevas que podemos hacer con un deshidratador de alimentos, como también exclusivos libros de recetas que podrás seguir, ya que, al deshidratar los alimentos, estas combinaciones harán que tu ingenio al cocinar se desenvuelva mucho más. Aquí te mostraremos 9 recetas para que puedas preparar en casa con un deshidratador de alimentos:
- Chips de boniato y remolacha
Es una de las recetas para realizar con el deshidratador, ya que cortamos en trozos de 2 milímetros de espesor los boniatos y la remolacha, ponemos todo esto en las bandejas del deshidratador y les ponemos aceite de oliva, un poco de pimentón y sal.
Las dejamos secar por un tiempo de ocho horas, para que luego podamos tener crujientes trozos de boniato y remolacha con un rico sabor para el paladar.
- Carne seca en trozos
Es una de las especialidades que en toda cocina ofrecemos, en la que la carne se corta en pequeños trozos o franjas.
Luego se le da gusto con adobo y otros condimentos que desees, para después colocarlos en el deshidratador y esperar a que se sequen durante unas ocho horas.
Después del secado, ya puedes cocinarla fácilmente, teniendo un sabor muy distinto a una carne sin deshidratar, por lo que te sorprenderás. Puede durar hasta un año y no se deteriora.
- Ensalada de verduras
Es una receta vegana donde se deshidratan varios alimentos como coliflores, espárragos, brócoli, patatas y habas.
Estas se ponen a deshidratar de manera separada, aunque es conveniente antes de realizar este proceso cocinarlas durante 10 minutos en agua.
Después del proceso de cocinado y de agregado al deshidratador, con un toque de sal y pimienta se dejan en el aparato durante unas seis horas, para que se evapore el agua y tengan un rico sabor.
- Galletas de plátano
Se realizan trozos de plátanos muy finos, los cuales son muy nutritivos. Debes poner varios cortes en el deshidratador, esperando a que la fruta se seque por completo, obteniendo pequeñas galletas deshidratadas.
Puedes acompañarlas con una salsa de tomate para alimentar a los más pequeños de la casa.
- Manzana con canela
Se puede realizar otro alimento muy saludable cortando varios trozos de manzana para deshidratar, rociando sobre ellos canela para darle un sabor único e inigualable, por lo que quedarás encantado con esta receta.
Las rodajas de manzana son puestas en el deshidratador y se les adhiere encima canela, dejándola durante unas 3 a 4 horas secándose para encontrar un sabor concentrado.
- Rollos de albaricoque
Una receta muy poco conocida son los rollos de albaricoques, los cuales se realizan licuando la fruta y poniendo el fruto para moverlo hasta conseguir una masa.
A esta se le raya coco y se deja secar en el deshidratador durante un tiempo de entre las 6 y 8 horas.
Luego se podrán sacar ricos cuadros de albaricoque seco con coco, brindando una combinación saludable, además de que es una receta muy fácil de realizar. Estos cuadros pueden refrigerarse y durar un tiempo extenso de conservación.
- Pasta seca
En este caso, más que una receta, es una manera de mantener la pasta durante mayor duración, la cual vas a poner en el deshidratador por un tiempo de dos horas, para luego sacarla y dejar un tiempo en refrigeración.
Seguidamente, la pasta vuelva a ponerse en el aparato, pero esta vez durante noventa minutos, consiguiendo una pasta seca que tendrá mayor conservación y un mejor gusto.
- Barras de almendra
Para esta receta necesitaremos muchos ingredientes, miel, coco, avena, almendra y, por último, calabaza, con algunos frutos como pasas y trocitos de plátanos. Para ello, se iniciará por licuar la almendra hasta conseguir una harina o polvo.
Mientras tanto, se mezcla avena con miel hasta obtener una sustancia espesa, para luego proceder a combinar la harina con la mezcla, hasta que se tenga una masa, la cual se le añadirán los diferentes frutos y el coco rallado.
Esta masa se pondrá en un recipiente en papel para hornear, luego en el deshidratador durante un tiempo de 5 horas. Listo, podrás disfrutar de una rica barra de almendras, con sabores inigualables.
- Helado de yogurt
Para realizar este helado necesitamos tener un litro de leche y unas 3 a 5 cucharadas de yogurt, la leche debe estar a una temperatura de unos 40 grados centígrados. Se realiza la mezcla con el yogurt y la leche, se pone en varios recipientes de vidrio que puedan taparse.
Los recipientes deben ponerse en el deshidratador de alimentos durante unas 10 horas.
Después de este tiempo, se deja enfriar la mezcla a la temperatura ambiente y luego se guardan en el congelador. Cuando ya esté congelado, tendrás un helado sabroso que puedes combinar.
Dónde comprar el deshidratador de alimentos
Al entrar a nuestra tienda online, podrás comprar el deshidratador de manera muy rápida y eficaz. Podrás informarte de los diferentes modelos comparar los que pueden ajustarse a tu comodidad y al estilo de tu cocina.
Nuestra plataforma tiene la disponibilidad para que te informes de los increíbles diseños de deshidratadores y de los precios que tenemos en cada uno de ellos, de esta manera podrás decidir más rápido tu elección sin tener dificultades.