Klarstein Fruit Jerky 10 – Deshidratador de alimentos

Hoy quiero contarte cómo ha sido mi experiencia al utilizar el deshidratador de alimentos Klarstein Fruit Jerky 10 (ver en Amazon). Seguro que será de ayuda conocer las características de este tipo de herramientas de cocina para la preparación de nuevas recetas.

En este caso, la marca Klarstein destaca por fabricar deshidratadores con un buen tamaño, varias bandejas para un mayor volumen de preparaciones, buena potencia y distribución de calor.

Además, te mostraré sus particularidades, las ventajas y desventajas que he visto al utilizar la deshidratadora Fruit Jerky 10 y los detalles que tienes que tener en cuenta para elegir el mejor deshidratador de frutas.

Veamos que características son relevantes del Klarstein Jerky 10:

• Tiene una potencia de 800W.
• Tiene 10 bandejas o cajones extraíbles de 31×34 cm que suman 1m².
• Incorpora un ventilador para la óptima circulación de calor.
• Su peso es de 12,4 kilogramos aproximadamente.
• Su base mide 38,5×49 cm, y una altura de 51 cm.
• Temperaturas ajustables de hasta 68°C.
• Tiempos de cocción de hasta 40 horas.
• El material que lo recubre es de acero aleado, aluminio y plástico (libre de BPA).
• Trae 1 pantalla LCD que indica la temperatura y otros valores.
• Un panel con 3 teclas y 1 manual de instrucciones en 5 idiomas (alemán, español, inglés, italiano y francés).

Ventajas de la deshidratadora de frutas Klarstein Fruit 10

La máquina deshidratadora de alimentos tiene diferentes ventajas muy útiles cuando voy a cocinar frutas para mis preparaciones de repostería. Veamos cuáles son algunas de ellas:

• Conservación de los nutrientes. La mayoría de las vitaminas, minerales y otros componentes de los alimentos, se mantienen. Lo que es útil para preparar meriendas nutritivas para los niños.
• Aumenta la vida útil de los alimentos. Extiende la duración de las comidas, debido a que logra eliminar el agua donde mayormente proliferan las bacterias.
• Menor peso. Los alimentos tienen una gran concentración de agua, al eliminarla pierden peso, dejan de ocupar espacio y es más fácil de transportar.
• Versátil. Si trabajas de lleno en la cocina, la máquina deshidratadora te vendrá bien para preparar diferentes comidas como verduras, pescado y otras carnes.
• Cocción ajustable. Es una de sus mejores ventajas, y de las que más me gustan, ya que podrás ajustar la temperatura y el tiempo de deshidratación. De este modo, por experiencia propia, te digo que los alimentos quedan con la textura perfecta para preparar cada uno de los alimentos.
• Tiempos de cocción. Los periodos varían según la textura y el agua que tengan, por ejemplo el secado de frutas puede tomarse hasta 10 horas, pero verduras como la berenjena, hasta 18 horas.
• Fácil limpieza. Tienes la facilidad de poder extraer y limpiar cada bandeja por separado y retirar los desperdicios que hayan quedado dentro de la cámara de deshidratación.
• Intuitiva y de fácil manejo. No tienes que ser un experto para utilizarla, solo tienes que asegurarte qué tiempo llevarán cada uno de los alimentos y esperar hasta que lleguen a su cocción óptima.
• Circulación del calor. Incorpora un ventilador posterior para que el calor llegue a cada rincón del electrodoméstico.

Desventajas de la deshidratadora de alimentos Fruit Jerky 10

• Pérdida de algunas vitaminas. Se producen pérdidas de nutrientes porque al eliminar el agua las vitaminas hidrosolubles desaparecen como la vitamina C, por ejemplo.
• Elimina características físicas. Al eliminar el agua de frutos, verduras y otros, pierden también su olor, color, textura, sabor, entre otros. Esto no siempre sucede dependerá del grado de cocción que utilices.
• Reduce el tamaño. Encoge las preparaciones según el calentamiento de los trozos.       

Como puedes ver las ventajas superan por mucho las desventajas del producto en cuestión, la verdad estas últimas nunca han sido mayor problema para mí porque he logrado paliarlos mediante otras opciones o trucos.

Pero de igual forma para elegir el deshidratador ideal debes saber qué detalles tener en cuenta.

¿Qué debes de saber antes de comprar el Klarstein 10?

Antes de comprar mi primer deshidratador de alimentos, no sabía que opciones tenía ni cuáles eran los mejores. La mayoría de los utensilios de cocina del mercado incorporan diferentes características y ofrecen ventajas muy buenas. Sería difícil saber por dónde empezar si no tienes una buena guía de compra.

A continuación te daré las 6 claves para seleccionar la mejor máquina de deshidratación de alimentos.

1. Comparación. Es importante que hagas comparativas de deshidratadores de alimentos, para que puedas conocer cuáles son los beneficios por los que resaltan unos de otros.
2. Tipos de deshidratadores de alimentos. Según el flujo de aire los hay de tipo horizontal, aquellos que reparten el aire desde la parte trasera del deshidratador para calentar todos los espacios. También los hay verticales; en este caso, el ventilador y motor pueden estar en la parte superior o inferior del aparato. Pero debes estar pendiente, ya que me ha sucedido que con este tipo de deshidratadores, las bandejas cercanas al ventilador tienen un menor tiempo de secado. Asimismo, puedes encontrarlos según la forma: cuadrados y circulares, los primeros son más confiables, pero con un alto precio. Sin embargo, recuerda que casi siempre la calidad es igual al precio.
3. Dimensiones. Debes tener en cuenta el número de personas para el que cocinarás, es decir, si harás preparaciones para pocas personas desde tu casa o para un número más grande de personas desde un restaurante o pastelería. De ese modo, puedes seleccionar el tipo de deshidratadora según el número de bandejas, ya sean 4, 5, 6, 10 o hasta 12 bandejas.
4. Potencia. Algo que he aprendido es que la potencia no siempre es sinónimo de calidad, más bien entre más grande sea el aparato mayor será la potencia debido al calor que debe aplicar. Lo que sí debes tener en cuenta es la marca y los fabricantes del producto para darte una idea de la procedencia y su durabilidad.
5. Precio. Puedes conseguir deshidratadores de uso doméstico y deshidratadores de alimentos de uso profesional a diferentes precios. El coste oscilará entre los 50€ y los 200€. Todo dependerá del número de accesorios que trae, del tamaño, del número de bandejas, de la marca y de otros aspectos.
6. Accesorios. Algunos desecadores de comidas suelen traer accesorios adicionales como bandejas, papel de cera, libros con recetas nuevas, cortadoras entre otros.

¿Cómo funciona el Fruit Jerky 10?

La primera vez que tuve el Fruit Jerky 10 pisos en casa, fue todo un descubrimiento para mí. Pero no creas que es muy difícil de utilizar, al contrario, saber cómo funciona dependerá en gran parte de que sepas los tiempos de cocción de cada comida. Te daré los pasos que debes tener en cuenta antes, durante y después del secado de frutas y comidas.

1. Antes de poner a funcionar tu deshidratadora busca un espacio plano y estable para que puedas evitar accidentes y tropiezos. Yo utilizo una de las encimeras de mi cocina.
2. Cuando ya tengas todo cortado (frutas, pescado, carnes sin grasa, verduras, hierbas, entre otros) enciende el deshidratador por el interruptor ON/OFF.
3. Gradúa la temperatura a través del regulador y mediante el botón SEL ajusta los minutos de secado; puedes aumentar o disminuir con los respectivos indicadores. Es necesario que sepas que a veces, y algunas comidas, tardan más que otras en secar, para ello cuentas con 40 horas para tus preparaciones.
4. Por último, debes de pulsar la tecla START. Cuando tus elaboraciones estén listas, debes retirar las bandejas con un guante y proceder a limpiar.

Algunas recomendaciones que puedo darte desde mi experiencia es que al momento de hacer los cortes, los hagas de manera que queden todos del mismo tamaño. No superpongas las piezas de comida, más bien trata de dejar espacio entre ellas para que el aire pueda circular y todo quede con el mismo acabado. En el caso de las carnes córtalas finas, con 1 cm de grosor, para que puedan cocinarse correctamente. Y si deseas evitar el goteo desagradable de las bandejas, antes de empezar sacúdelas para eliminar el exceso de agua.

Klarstein Fruit Jerky 10 opiniones

Contar con implementos de cocina diferentes, nunca será una pérdida de tiempo ni de dinero. He logrado incursionar en decenas de platos que jamás habría podido, si no fuese por los deshidratadores eléctricos.

Con experiencia en otros tipos de deshidratadores, Klarstein 10 me ha permitido ver, no solo la excelencia de la marca, sino la calidad de sus electrodomésticos.

Además lo recomiendo 100% por el volumen de alimentos que es posible preparar, gracias a su cantidad de bandejas. También puedo recomendártelo por el margen de horas que te ofrece para cada elaboración gastronómica.

Y esto es muy importante, algunas frutas se llevan hasta más de 18 horas en eliminar el agua y llegar a ese estado perfecto, entre un color tostado y una textura crujiente, solo puedes lograrlo si el deshidratador te ofrece un buen espacio de tiempo. Además su facilidad de uso y temperaturas, no solo me han dejado satisfecha a mí, sino a otros consumidores que como tú desean calidad precio en un solo producto.