Deshidratador de alimentos Excalibur 3900B

En esta ocasión daremos a conocer las excelentes propiedades del deshidratador Excalibur 3900B (ver en Amazon). Un electrodoméstico de cocina hecho con los mejores materiales para ofrecer un excelente rendimiento en todo momento.

¿Qué puedes hacer con el Excalibur 3900B? Podrás deshidratar muchos alimentos. En nuestro uso, hemos probado con frutas, verduras, granos y hasta carnes. Además, es tan versátil que puedes deshidratar salsas y yogures. Todo para una excelente alimentación para ti, para tus acompañantes o incluso para tus mascotas.

Con el Excalibur 3900B consumirás menos calorías manteniendo sabor y nutrientes intactos. ¿Quieres saber más? aquí vamos a exponerte sus características, ventajas, funcionamiento y otros detalles relevantes. Así que, ponte cómodo y disfruta de todo lo que este deshidratador trae para ti.

Características del deshidratador Excalibur 3900B

¿Por qué te recomendamos comprar un Excalibur 3900B? Su marca se ha hecho indispensable para los profesionales culinarios. Deshidrata tus alimentos de forma segura y más rápida. Sus excelentes características te sorprenderán:

• Diseño conveniente en policarbonato y un peso de solo 10 kg.
• El volumen total de secado es de 44 litros.
• Cuenta con bandejas plásticas de 0,47m cuadrados cada una. En total son 9 bandejas.
• El área total de secado (con todas sus bandejas) es de 4,5m cuadrados.
• Su ventilador es de 7”, suficiente para desplazar el aire caliente en su interior.
• Flujo de aire horizontal Parallex.
• Con una excelente potencia de calentamiento de 600W.
• Puede secar a temperaturas entre 40 y 74 °C (105 a 165°F). Viene con control de temperatura por termostato.
• Control de encendido/apagado.
• Tecnología patentada de secado Hyperware.
• Alimentación eléctrica de 120 V y 60 Hz.

¿Qué ventajas y desventajas ofrece el deshidratador Excalibur 3900B?

Si has llegado hasta aquí es porque te interesa tener uno de estos deshidratadores. Así que, para que cuentes con toda la información, te facilitamos sus ventajas y desventajas resaltantes.

Lo que nos gusta de esta deshidratadora de frutas

Entre sus puntos fuertes, tenemos:

• Materiales inocuos: puedes contar con la seguridad de que sus materiales de fabricación no se transferirán a tus alimentos.
• Variedad: puedes secar frutas, verduras, carnes, hierbas, pescado, salsas, yogures…
• Intensidad: los alimentos tratados con este deshidratador intensifican sus sabores. No necesitarás de aditivos ni otros elementos para mejorarlos.
• Tiempo de secado corto: el Excalibur 3900B deshidrata tus alimentos en un máximo de 26 horas.
• Gran área de secado: con sus 9 bandejas cuadradas, cuentas con hasta 4,5m cuadrados de área para secar tus alimentos. Si sacas todas las bandejas, podrás secar alimentos espesos como salsas, yogures y más.
• Más espacio entre bandejas: puedes cortar finamente tus alimentos para que el secado sea óptimo. Aún con las 9 bandejas colocadas, su espacio entre ellas es considerable.
• Uniformidad: el secado se da de forma horizontal, y no importa si están todas las bandejas. Es una ventaja importante con respecto de los deshidratadores verticales.
• Indicaciones: Incluye una práctica guía de deshidratación para saber los aspectos más relevantes de este proceso.
• Limpieza: tanto las bandejas como el deshidratador son de fácil limpieza. Las bandejas pueden lavarse manualmente o en lavavajillas. Su material no permite que los alimentos se adhieran a su superficie.
• Temperatura gradual: Con el secado a baja temperatura, tienes la garantía de que tus alimentos secos conserven todos sus nutrientes.

Lo que no nos gusta de esta deshidratadora de alimentos

• Un gran artefacto de cocina, pero no cuenta con temporizador. Así que el proceso de secado debe ser supervisado.
• Puede resultar algo pesado para trasladar.

¿Qué debes saber antes de comprar un Excalibur 3900B?

Excalibur, un fabricante americano que ya tiene más de 30 años ofreciendo calidad y versatilidad. Es una de las pocas marcas que ha evolucionado con un modelo de ventilador montado atrás. Su forma cuadrada de bandejas, permite aprovechar toda el área para secar mucho más.

Este deshidratador está hecho para los ambientes culinarios más exigentes. Está demandado por las cocinas de los mejores restaurantes, tiendas, hoteles y más. Y si eres exigente, en tu hogar también podrás disfrutar de la calidad de un Excalibur 3900B.

Lo más fabuloso es su diseño, tanto de ahorro de energía como sus bandejas. Son tan silenciosos que apenas notarás que funciona. Y sus bandejas resistentes, incluyen la tecnología de hojas Parallex. Excelentes para deshidratar alimentos muy pequeños. Además, son fáciles de limpiar y duraderas por años.

¿Cómo funciona?

Los procesos de deshidratación, por lo general son procesos de una larga duración. Para ello, tienes que tener en cuenta las características de los alimentos que vas a tratar. Por eso debes verificar:

1. Si es un alimento con alto contenido de agua.
2. El grosor del alimento. Mientras más fino sea, menos tiempo necesitará para deshidratar.
3. Las veces que debes verificar el estado del proceso, abriendo y cerrando la puerta.
4. La carga del deshidratador.

Por nutrición, la deshidratación debe hacerse paulatinamente, empezando por un tiempo a una alta temperatura. Esto por un tiempo de unas 6 horas. Con ello se ayuda a secar una buena parte de la humedad contenida. Después, debe irse regulando a la temperatura recomendada para el alimento en cuestión.

Excalibur ha sido pionera en el estudio de la radiación para el secado de los alimentos. Con la tecnología Hyperwave (aire en onda) se evita que la humedad quede atrapada en el interior. Esto es porque el aire circula hacia arriba y hacia abajo. Cuando lo hace en forma ascendente, evapora la humedad superficial. Luego, la forma descendente, la humedad del interior va moviéndose hacia la zona ya seca.

Hyperwave, además, ayuda a que los hongos o bacterias no se formen desde el interior. Cosa que sí pasa con otros modelos de deshidratadores por sus flujos inconstantes.

Excalibur 3900B Opiniones

Con mejores tecnologías, el deshidratador Excalibur 3900B ofrece una alternativa segura y de calidad para secar tus alimentos. Desde 1973 son expertos en la mecánica y dinámica de los flujos de aire necesarios para deshidratar. Además, con esta versión podrás deshidratar más variedad y cantidad de alimentos en un mismo proceso.
¿Qué esperas para disfrutar de los beneficios de un alimento saludable?